Zuckerfreie Haferkekse für Kinder – einfaches Rezept
Hallo Freunde!
heute möchte ich euch unser ganz einfaches Rezept für Haferkekse zeigen.
So simpel, dass Kinder sie mit ein wenig Hilfe selbst backen können – und genau das lieben wir daran.
In meinem Titel steht „zuckerfrei“. Damit meine ich, dass die Kekse keinen industriellen Zucker enthalten. Natürlich bringt das Obst in den Keksen Fructose mit – trotzdem empfinde ich sie als eine gesunde Alternative.
Ich lege sie zum Beispiel gern in die Brotdose* für die Schule.
Zutaten
- 2 Bananen (am besten schon leicht braun)
- 1 Glas / 1 Becher Haferflocken
- 1 Ei
Zubereitung
- Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Haferflocken und Ei dazugeben und alles gut vermischen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Mit einem gehäuften Esslöffel kleine Portionen der Masse auf das Blech setzen.
Wenn sie sehr klumpig sind, einfach mit dem Löffel leicht flach drücken, damit sie runder und schöner aussehen. - Die Kekse ca. 20 Minuten backen und darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Anschließend abkühlen lassen – und fertig 🤍
Unsere Kinder lieben die Kekse mit Kefir oder Naturjoghurt.
Varianten & Tipps
Dieses Rezept ist ein Basisrezept. Ihr könnt es ganz einfach abwandeln, zum Beispiel mit:
- klein geschnittenem Apfel + Zimt
- Kakao* oder Zartbitterschokolade
- Rosinen
- gefrorenen Himbeeren oder Blaubereen
Ich habe alles davon schon ausprobiert – war alles lecker.
Die Kekse schmecken auch am nächsten Tag noch gut.
Natürlich muss man sagen: Die Süße kommt nur aus dem Obst.
Für alle, die es deutlich süßer mögen, kann man etwas Honig hinzufügen – wir mögen sie aber genau so.
👉 Weitere schnelle und einfache Familienrezepte findet ihr hier
In eigener Sache 🤍
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Schreibt mir gern in die Kommentare:
Hat euch das Rezept gefallen? Habt ihr es ausprobiert?
Ich freue mich sehr auf eure Rückmeldungen 🤍
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